Licinia 2006 en el X Salón del Vino.
Ya lo apuntaba el mes de noviembre pasado en el X Salón de los Vinos de Madrid que estábamos ante el nacimiento de un vino de destacable calidad:
«…También pude ver el nacimiento de nuevos vinos de una destacable calidad; fruto del esfuerzo, del entusiasmo y de la pasión que ponen pequeñas bodegas como es el caso de Bodegas Licinia donde Olga Fernández como directora técnica y enóloga de la bodega, presentó su creación, LICINIA 2006. Un vino con un color rojo picota, complejidad aromática, frutos rojos y especias, algo mineral. Un vino con una entrada en boca suave, fresca, con cuerpo, equilibrado, y con una intensidad contundente. Un vino franco, honesto… ver X salón de Vinos de Madrid«
Pues bien, el mes pasado tuvo lugar la undécima edición de Enoforum 2009. Un espacio reservado sólo para los enólogos, los cuáles se sometían al examen minucioso, exhaustivo y más exigente que podían tener, el de sus propios compañeros. Y el resultado por categoría:
Espumosos: Brut Rosé Pinot Noir de Juve&Camps. Enólogo: Antoni Llopart.
Blancos: Muga fermentado en Barrica 2008 de Bodega Muga. Enólogo: Isaac Muga.
Rosados: Conde Valdemar 2008 de bodegas Valdemar. Enóloga: Ana Cristina Bernedo.
Tintos: Licinia 2006 de Bodegas Licinia. Enóloga: Olga Fernández.
Además se abordó un tema vital para el desarrollo vitivinícola de nuestro país, y del que se ha hablado en pasadas ediciones: El Enólogo en el Viñedo. No es posible plantearse la obtención de vinos de calidad, personales y con expresión de la tierra y variedad, sin un trabajo enológico específicamente orientado en el viñedo. Como dice la organización (Opuswine, editora de las revistas MiVino y Vinum), «Enoforum pretende proyectar una imagen pública del enólogo como responsable directo de los vinos para sacarlo del relativo anonimato en el que vive, que no beneficia en nada a la cultura y popularización del vino».
La cata de Licinia 2006 la realicé hace ahora cinco meses, esperaré un mes más para ver su evolución medio año después. Seguro que no me defrauda.
Quelujo en el X Salón de los Vinos de Madrid
Artículo de Quelujo: Licinia 2006
Coincido plenamente con vuestras apreciaciones sobre la gran calidad de Licinia. En la cosecha del 2007 se han superado y el resultado es un vino de los que darán que hablar.
Vinos como éste son los que hacen importantes a las D.O.
Grupo de Cata Baco Vive (Madrid)