- El 27 y 28 de abril de 2015 el Basque Culinary Center (BCC) y la Organización Mundial de Turismo organizan el primer Foro Mundial de Turismo gastronómico.
- El foro pretende reflexionar con expertos sobre la situación actual y los retos del sector turístico gastronómico, con el objetivo de impulsar el desarrollo profesional del sector, el intercambio de experiencias y la identificación de buenas prácticas a nivel mundial.
En las sesiones, los participantes analizarán «los diferentes ámbitos del conocimiento, las tendencias del consumidor, la gestión, el desarrollo de eventos y la comunicación» en este sector, con «el objetivo de impulsar su desarrollo profesional» así como «el intercambio de experiencias y la identificación de buenas prácticas a nivel mundial».
«Este protagonismo de la gastronomía en la elección del destino y en el consumo turístico se ha concretado en el crecimiento de una oferta gastronómica basada en productos de calidad autóctonos y en la consolidación de un mercado propio para el turismo gastronómico», concluye la nota de prensa del Basque Culinary Center.
Miembros del Comité del I Foro Mundial de Turismo Gastronómico
El Comité Técnico, constituido este martes, está formado por ocho personas de la organización y de las entidades colaboradoras: el director del BCC, Joxe Mari Aizega; la directora de miembros afiliados de la OMT, Yolanda Perdomo; el director de la Fundación Themis-OMT, Omar Valdez; el director de Turismo de Diputación Foral de Gipuzkoa, Iker Ruiz de Eguino; el concejal de Turismo de Donostia San Sebastián, Josu Mirena Ruiz Martín; la directora de Basquetour, Arantza Madariaga Aberasturi; el director gerente de San Sebastián Turismo, Manu Narváez y el director técnico del Foro Mundial de Turismo Gastronómico OMT-BCC, Iñaki Gaztelumendi. Los miembros del comité se reunirán en diciembre junto con expertos internacionales para definir los contenidos y el programa.
El evento tendrá lugar en la sede de San Sebastian del BCC y contará con la colaboración de Basquetour, la Diputación Foral de Guipuzkoa y el Ayuntamiento de Donostia.
