No hay boda sin arroz, ni verano sin cócteles. Nos tiramos a la piscina para conocer las novedades en combinaciones cocteleras que marcarán esta época festival que tanto nos gusta. Quien dice piscina, dice la estupenda terraza Dry Martini en el Gran Meliá Fénix de Madrid y en cuanto a novedades cocteleras, hablamos de la nueva carta “100 Dry Martinis by Javier de las Muelas”.
Nada menos que un centenar de cócteles ha añadido el empresario y creador de tendencias a su colección que rinde así el más grande tributo realizado al icono mundial de los cócteles, el Martini. Ginebra, vodka y vermut se mezclan para convertir el Martini en un auténtico estilo de vida. Y esta carta es el resultado de muchos años dedicados a quererlo y admirarlo para elevarlo a la máxima categoría y encontrar 100 maneras de servirlo.
“La idea de 100 viene porque para mí el 1 es el disfrute y deleite que se empieza y acaba con un Dry Martini; y los dos ceros representan las dos aceitunas con las que me gusta deleitarme mientras disfruto de un Dry”, nos dice Javier de las Muelas
Del estilo de vida y la pasión por el cóctel Dry Martini, el empresario, coctelero y bartender ha creado una colección de Martinis inspirándose en el mítico personaje James Bond creado por Ian Fleming que mitificó la frase “Shaken, not stirred”. Desde un Peter Pan, Luis Buñuel, Caprice, Dirty Gibson, Smoky Martini, The Berlin Station Chief, hasta llegar a la cifra mágica: 100 Dry Martini.
“Me gusta insistir siempre en el beber cualitativo y el beber inteligente, por lo que no hay mejor manera que tomarse un Dry Martini con esa compañía que a mí me gusta reivindicar siempre”
En qué está inspirada su nueva carta, cuál es su Dry favorito o algún consejo sobre el consumo de estos cócteles. Éstas y muchas más cosas nos han comentado Javier de las Muelas, con motivo de la presentación de sus nueva colección 100 Dry Martinis.
El contador de Dry Madrid ya lleva 24.847 Martinis servidos. No tenemos ninguna duda que con esta nueva colección de Javier de las Muelas, el contador va a empezar a echar humo.
Droplets, el ingrediente gastronómico perfecto de Javier de las Muelas
La cosa no se queda en los 100 Dry Martinis. Javier de las Muelas no cesa de innovar y la verdad es que no podíamos esperar otra cosa del maestro coctelero. ¿Su última creación? Bautizado con el nombre de Droplets, acaba de lanzar un ingrediente gastronómico -100% natural y sin alcohol- capaz de aportar toda la frescura de cualquiera de sus 12 sabores.
Freshly Cut Celery, Hot Chili Pepper, Sweet Violets, Fresh Ginger, Orange Blossom Honey, Mediterranean Rosemary, Van Gogh Absinthe, Aak Smoke, Tonka Bean, Green Cardamom, Indian Spices o Darjeeling Tea & Chamomile son las nuevas creaciones de Javier de las Muelas, enfrascadas en 12 goteros de siete gramos. Gracias a unas gotas se pueden reinterpretar cócteles, infusiones y platos recreando aquellos sabores y aromas frescos como el apio, el picante o el humo.
“Los Droplets nos permite poder utilizar una serie de productos, que a veces son de temporada, durante todo el año”
¿Cómo podemos sacarle el mayor partido a este revolucionario ingrediente que abre infinitas posibilidades en gastronomía y en coctelería? Podemos añadirlos en pastas o ensaladas hasta tartars, postres, tés y cócteles. ¡Simplemente tienes que elegir uno de los 12 sabores o varios a la vez y empezar a jugar!
Presentan varios formatos. Unos orientados para Horeca y todo el sector hostelero; y luego otro más especial orientado para el disfrute personal en casa. ¡Ideal para acompañar en platos, tés y cócteles! El precio de un bote individual –creado con tamaño pensado para la hostelería- oscila entre los 25 y 35 euros, dependiendo del sabor; un pack de seis Droplets, cuesta 27 euros; y la caja de 12 ronda entre los 72 y 78 euros. ¿Dónde conseguirlos? Los puedes encontrar en todos los establecimientos españoles de Javier de las Muelas o bien en su propia tienda, así como en El Corte Inglés online.
Seguro que te han entrado ganas de probarlos todos. Nosotros ya lo hemos hecho y sólo podemos decir que su sabor es una auténtica experiencia.
