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Arranca la Ruta del vermut en Madrid. ¡Tienes hasta el 24 de mayo!

mayo 19, 2015
by Equipo de Redacción
tapas, vermut
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En Madrid otra cosa no, pero rutas y ferias de la tapa las tenemos por doquier. El vino y la cerveza suelen ser los protagonistas de estas ofertas gastronómicas, pero en esta ocasión el vermut se ha hecho un hueco entre sus compañeros de batallas.

Arranca la I Ruta del vermut (pero no cualquiera sino el más clásico, vermut Zarro) en la que podrás degustar exquisitas tapas en 16 establecimientos diferentes, mientras disfrutas del vermut de grifo de la casa, hasta el próximo 24 de mayo.

ruta del vermut zarro

¿Lugar? No podríamos tener otro lugar más céntrico y castizo en Madrid como es el barrio de Malasaña. Ya sabéis, como os comentamos en un anterior post, que Madrid es la principal ciudad consumidora del vermut a nivel nacional. Por eso, tendrá que rendir homenaje a la bebida por excelencia de la coctelería clásica.

Para acompañar este exquisito vermut, los bares ofrecen una propuesta culinaria muy suculenta para acompañar este exquisito vermut. Desde brochetas de langostinos o champiñones, pasando por el tradicional salmorejo, hasta la atrevida croqueta artesana de callos a la madrileña. Lo mires como lo mires… ¡es una oferta gastronómica a la que no te puedes resistir!

Además, esta iniciativa contará con las redes sociales y con la web de la ruta en la que se podrán votar las distintas tapas, a modo de concurso, y tener así la posibilidad de obtener premios, tanto para los que disfrutéis de esta primera ruta como para los locales.

mapa ruta del vermut

¿Qué establecimientos participan en la ruta y cuál es su tapa estrella?

1. Cutxi. Tosta de tomate, queso, jamón Serrano y orégano

Valverde 9

2. Inopia. Croqueta de rabo de toro

Corredera Baja San Pablo, 49

3. El Cano. Croqueta de rabo de toro

Fuencarral, 58

4. La Jauría. Brocheta de Langostino

Colón, 10

5. Balcón Malasaña. Salmorejo con Lascas de foie

Plaza San Juan, 1

6. Divina. Soldaditos de Pavía

San Andrés, 11

7. El 2D. Dado de queso semicurado y maiz frito

San Andrés, 18

8. Andino. Panceta, chorizo, champiñones, pimientos verde y rojo, cebolla

Ruiz, 16

9. Madrid Madriz. Croqueta artesana de callos a la madrileña y salsa gaucha

Fuencarral, 58

10. Desengaño 13. Rebozado en frutos secos y acompañado de trocitos de pera

Desengaño, 13

11. Eneri. Crema de queso con cebolla caramelizada y reducción de vermut

Tudescos 4

12. Dominga. Rollito crujiente de morcilla compota de manzana y chudney de tomate

Espíritu Santo, 15

13. Más Mastropiero. Salmorejo con virutas de huevo y jamón serrano

Palma, 47

14. Verdoy. Croqueta de boletus Edulis con salsita de boletusy mi.cuit de foie

Plaza de Chueca, 1

15. Pecado Carnal. Croqueta de arroz con carne de ternera, cilantro y perejil

Santa Barbara, 11

16. Amor de Madre. Tartaleta de guacamole con virutas de ternera kubdu al curry y paprika

San Joaquín, 14

De manera paralela, en el barrio de Gracia de Barcelona, no celebran la I Ruta del vermut, pero sí organizan todas las semanas un recorrido de tres horas para conocer de primera mano, la relación directa entre esta tradición a base de vino y la ciudad. Es ideal para ir en pareja, con amigos o tú solo y un grupo de gente que puedes conocer para hacer la actividad por diferentes bares y bodegas del barrio barcelonés. La visita guiada, organizada por Trip4Real, está pensada para llegar a todo el público posible y, por ello, la hacen en español, catalán, inglés, francés, italiano y portugués. ¿Su precio? 20 euros. No está nada mal, ¿verdad?

Nosotros ya hemos empezado la ruta. ¡Ahora sólo nos falta terminar lo que comenzamos y votar las mejores tapas!

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Los post de esta cuenta están redactados por el equipo de Redacción de Quelujo.es
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