Alternativas para las reservas online en los restaurantes ¿Sabes dónde buscan tus clientes?

Os contamos nuevas Alternativas que tienen los restaurantes para que sus clientes hagan una reserva

La evolución de las plataformas de negocios locales y el crecimiento de las nuevas tecnologías han dado lugar a herramientas imprescindibles para los restaurantes a la hora de atraer clientes que reservan online.

Las reservas online de restaurantes han crecido un 170% en 2013, como os comentábamos en anteriores post, se realizaron 3.5000.000 reservas en nuestro país a lo largo del año pasado.
Los datos revelan que el 76% de las personas actualmente reserva su restaurante a través de Internet, y un 41% realiza su reserva a través de un dispositivo móvil.
Una cifra meteórica si volvemos la vista al 2011, cuando sólo era un 7% de los usuarios. Lo que está claro es que más que una tendencia es una realidad que ha venido para instaurarse definitivamente y ahora se encuentra en pleno apogeo.

Pero, ¿Qué aplicaciones móviles y plataformas son las más utilizadas por los usuarios para reservar mesa en un restaurante a través de internet? ¿Cómo funcionan?

TripAdvisor, elTenedor, Facebook, Foursquare y Segovia App encabezan la lista de plataformas móviles más conocidas que están marcando esta nueva tendencia de reservar online en un restaurante a través de web y los dispositivos móviles:

1.Tripadvisor: El todoterreno

Ejemplo de página de Restaurante en Tripadvisor donde puedes reservar mesa

Tripadvisor conoce bien la fórmula para ser el nº 1 de las plataformas de reserva de mesas online para restaurantes. ¿El secreto? Hacer que los propios usuarios se conviertan en prescriptores (lo que los profesionales del marketing digital llaman Word of Mouth): opinen, valoren los restaurantes donde puede experimentar nuevos sabores.
Si le añadimos un sistema de reservas muy visual e intuitivo, tenemos una de las mejores opciones para utilizar desde la web y adaptada a los dispositivos móviles y tablets.
Recientemente ha adquirido la plataforma online y móvil de reserva de restaurantes líder en Francia, España y Suiza: LaFourchette, al que pertenece elTenedor. La búsqueda de restaurantes con disponibilidad se ha integrado ya en las páginas de TripAdvisor en los que lafourchette dispone de restaurantes asociados, lo que permite a los usuarios buscar disponibilidad y reservar mesa para una fecha y hora específica directamente desde TripAdvisor.
Por otro lado, y en versión simplificada, encontramos a su hermano menor www.mytable.com que incluye las opiniones de Tripadvisor. ‘Formato estándar con información clara y accesible’ así lo define el equipo de MyTable.

2.Foursquare: El Rey del Check-in

Es el rey del check-in por excelencia y una de las herramientas más valoradas por los restaurantes. No sólo permite generar engagement con los consumidores sino atraer a nuevos clientes a través de las recomendaciones o “tips” (de nuevo el Word of Mouth) que cada usuario puede aportar al restaurante.
Sin olvidar una parte fundamental que caracteriza a esta red social: Specials, los descuentos y promociones de los locales. Es recomendable que el establecimiento tenga interés por esta herramienta, a nivel estratégico es el punto fuerte para fidelizar a los usuarios que hacen check-in en el lugar.
Desde que se aliara con Open Table en 2012, Foursquare incluye realizar reservas online para restaurantes sólo en Estados Unidos. Y no descartamos que en un futuro muy cercano, si el uso de Foursquare incrementa para el colectivo foodie español, pueda verse hecho realidad las reservas, quizá a través de su aplicación Swarm ¿Y por qué no?.

3. Yelp: Un ‘todo en uno’

Una década bajo la espalda convierte a Yelp en una de las plataformas que han sabido ganarse la confianza de los más foodies. En Septiembre ha estrenado recientemente: ‘Yelp Reservas’ una nueva apuesta por los negocios y una experiencia más para los clientes.
El funcionamiento es tan sencillo como crear una cuenta en www.biz.yelp.es y que el restaurante comience a recibir reservas desde la web. A partir de aquí el propietario podrá analizar las reservas realizadas, con la información del día, la hora, el número de comensales, etc.

4. Facebook: De la Fanpage a la mesa

Ejemplo de página de facebook del Restaurante La Cabrera donde puedes reservar mesa

Se ha convertido en la opción más directa e instantánea para los consumidores. Desde que Facebook firmó un acuerdo con OpenTable, incorporó su pestaña “Reservar Online” a las páginas de Facebook, ha conseguido que sus fanpages sean aún más útiles y se está convirtiendo en una de las herramientas más potentes para los restaurantes.
Para reservar, basta con visitar la fanpage del restaurante e ir al panel para ver los horarios disponibles. Además, también se puede echar un vistazo a la carta del restaurante que queda publicada en la columna de la izquierda en el muro de la página de facebook del restaurante.

5. Google Maps: el todopoderoso

Google nos ha dejado claro más de una vez que le interesa el contenido; las opiniones y las conversaciones de los usuarios son el eje prioritario para indexar una web en el buscador, por esta razón un porcentaje muy importante de su tráfico está directamente relacionado con el sector de los restaurantes.
Este mes ha dado un paso más incluyendo una nueva funcionalidad en Android e iOS, y tomando como apoyo a OpenTable, nos permite hacer click en un restaurante sin salir del mapa y acceder a toda la información, como las opiniones de otros usuarios, el menú, un enlace a la web, etc.
Pero lo más novedoso es que posibilita realizar y confirmar una reserva directa en el propio restaurante seleccionado.
Por el momento sólo está disponible en EEUU pero no descarta llegar próximamente a Europa.

6. Segovia App: ‘La guía para exprimir Segovia ciudad y provincia’

Apenas un mes desde que se dio el pistoletazo de salida en Apple Store y Google Play, y ya se está convirtiendo en una de las guías para dispositivos móviles preferidas por los amantes de Segovia.

Esta aplicación móvil lanzada por Ocalab le facilita al ciudadano las posibles interacciones que quiera realizar con un restaurante. Desde hacer una búsqueda para encontrar tu restaurante favorito, elegirlo por categoría y subcategoría, poder llamar directamente desde la aplicación para preguntar o reservar, añadirle a tu lista de favoritos. Aunque lo más interesante en este caso es que la aplicación te permite reservar el restaurante sin salir de ella.
Por descontado que también podrás ver las opiniones que han dejado otros usuarios.

Y no sólo en Segovia, esta aplicación móvil, Segovia App, se está extendiendo en varias ciudades de España con el grupo App Ciudad.
Además de reservar mesa online, geolocalizar los restaurantes y ver los puntos accesibles para personas cpn movilidad reducia , como lo son las personas que van en sillas de ruedas, son una de las opciones más prácticas dentro de la app, pero sin duda queremos destacar una herramienta útil para fidelizar y atraer nuevos consumidores: Ofermapa/promociones, donde las ofertas y descuentos se convierten en el punto fuerte de la aplicación.
Segovia App va más allá mejorando la experiencia del ciudadano, un buen ejemplo de ello es el tema “el servicio que te da ofreciéndote los Parkings más cercanos a tu posición», es una de sus funcionalidades que integra esta aplicación turística tan completa.

En definitiva, estas son las alternativas más utilizadas en España (y alguna a punto de implementarse), pero lo cierto es que muy pronto conoceremos nuevas herramientas que se atreverán a dar un paso más innovando en el amplio espectro de plataformas de reserva online para restaurantes. Y si no que se lo digan al gigante del marketplace Amazon que ya ha implementado la forma de reservar hoteles, no sería una locura pensar que, si le sale bien, pronto aterrice con que se pueda reservar una mesa en un restaurante a través de su marketplace. ¿Por qué no?.

¿Has probado a hacer la reserva de tu restaurante en estas plataformas? Verás como te familiarizas muy pronto con alguna de ellas, en tu smartphone, tablet u ordenador.

¿La respuesta ha sido afirmativa en alguna de ellas? Pues entonces, está claro, necesitas ponerte en contacto con Oca Lab ¡¡Defiende Tu Restaurante!!