Quelujo Gastronomía y Vino

De Cata Colección 75 Aniversario Vila Viniteca Peter Sisseck cogió un vuelo en Copenhague en 1990 y vía Burdeos aterrizó en Pesquera de Duero e los comienzos de Hacienda Monasterio. En 1995, de forma clandestina, elaboró un vino que abriría nuevas puertas a la historia vitiviní

¡Ya tenemos Mejor Sumiller de España 2011, Rafael Reyes Ramos!

noviembre 26, 2011

@jrmarting, @luzdimer, Álvaro Prieto Martín, Bruno Murciano, Carles Aymerich, Curso de cata de vinos, Decantación, La Masía de Chencho, Luz Divina Merchán, Mejor Sumiller de España, Mejor Sumiller de España 2011, quelujo, Rafael Reyes, San Sebastián Gastronomika, Sergi Figueras Atraoril, Sumillería, Unión de Asociaciones Española de Sumilleres, Vinos

1 Comment

De Concurso Mejor Sumiller de España 2011 Este pasado martes en el entorno gastronómico de San Sebastián Gastronomika, la sala Cámara fue la elegida como centro neurálgico de la sumillería española, donde se realizó la gran final del Concurso Oficial al Mejor Sumiller de Espa�

Colección 75 Aniversario Vila Viniteca: Vino Miguel Angel de Gregorio 2007. Finca Allende (D.O. Ca Rioja).

noviembre 14, 2011

@luzdimer, ABEL MENDOZA, albariño, Alvaro Palacios, Alvaro Palacios 2007, Ana Martín y Pepe Hidalgo, Armonía, Artadi, bazuqueo, Benjamín Romeo, Bodega Abel Mendoza, Bodega Artadi, Bodega Belondrade y Lurton, Bodega Clos Erasmus, Bodega Contador, Bodega Guitián, Bodega Niepoort Vinhos, Bodega Pago de Carraovejas, Bodega Sot Lefriec, bodega Teso La Monja, Bodega Zarate, Bodegas Benjamín Romeo, CAN RÀFOLS DELS CAUS, Can rafols des Caus, Cariñena, Carinyena, Carlos Esteva, Carlso Esteva, Cata de Vino, Cata de vinos Quelujo, Clos Erasmus, Colección 75 Aniversario, Colección 75 Aniversario Vila Viniteca, Colección de vinos, Colección Vila Viniteca 75 Aniversario, Contador, Curso de cata, Cursos de Cata de vinos, D.O. Ca. Priorato, D.O. Penedés, D.O. Ribeiro, D.O.C. Douro, D.O.Ca.Rioja, D.O.Valdeorras, Daphne Glorian, Didier Belondrade. vino Didier Belondrade 2007, Dirk Van Der Niepoort, Dominio de Atauta, Emilio Rojo, Emilio Rojo 2007, enoteca, Eulogio Pomares 2007, Finca Allende, Graciano, Guitián, José María Ruiz, Lado, loureiro, Manos Juan Carlos López de la Calle, maridaje, Miguel Ángel de Gregorio, Miguel Sánchez, Quim Vila, Rafael Palacios, Roussane, Sot Lefriec, sousao, sumiller, tempranillo, Tinta Roriz, touriga franca, Treixadura, uva Garnacha, Uva Godello, Uva Graciano, Uva Roussane, Uva tempranillo, uva Xarel-lo, Verdejo, Vila Viniteca, Viña El Pisón, Vino Abel Mendoza 2007, Vino Alvaro Palacios 2007, Vino Benjamín Romeo, Vino Benjamín Romeo 2007, Vino Carlos Esteva 2007, Vino Daphne Glorian 2007, Vino Didier Belondrade 2007, Vino Dirk Van Der Niepoort 2007, Vino Emilio Rojo 2007, Vino Irene Alemany y Laurent Corrio 2007, Vino José María Ruiz 2007, Vino Juan Carlos López de la Calle 2007, Vino Marcos Eguren 2007, Vino Rafael Palacios 2007, Vinos, XAREL-LO

1 Comment

De Cata Colección 75 Aniversario Vila Viniteca Aferrado al estilo más clásico-contemporáneo de los grandes vinos de larga guarda, miguel Angel de Gregorio elabora Avrvs que reencuentra un nuevo camino. Concentrado en el pueblo de Briones, sus vinos irradian una energía muy especi

Colección 75 Aniversario Vila Viniteca: Vino Miguel Sánchez 2007. Dominio de Atauta (D.O. Ribera del Duero).

noviembre 11, 2011

@luzdimer, ABEL MENDOZA, albariño, Alvaro Palacios, Alvaro Palacios 2007, Ana Martín y Pepe Hidalgo, Armonía, Artadi, bazuqueo, Benjamín Romeo, Bodega Abel Mendoza, Bodega Artadi, Bodega Belondrade y Lurton, Bodega Clos Erasmus, Bodega Contador, Bodega Guitián, Bodega Niepoort Vinhos, Bodega Pago de Carraovejas, Bodega Sot Lefriec, bodega Teso La Monja, Bodega Zarate, Bodegas Benjamín Romeo, CAN RÀFOLS DELS CAUS, Can rafols des Caus, Cariñena, Carinyena, Carlos Esteva, Carlso Esteva, Cata de Vino, Cata de vinos Quelujo, Clos Erasmus, Colección 75 Aniversario, Colección 75 Aniversario Vila Viniteca, Colección de vinos, Colección Vila Viniteca 75 Aniversario, Contador, Curso de cata, Cursos de Cata de vinos, D.O. Ca. Priorato, D.O. Penedés, D.O. Ribeiro, D.O.C. Douro, D.O.Ca.Rioja, D.O.Valdeorras, Daphne Glorian, Didier Belondrade. vino Didier Belondrade 2007, Dirk Van Der Niepoort, Dominio de Atauta, Emilio Rojo, Emilio Rojo 2007, enoteca, Eulogio Pomares 2007, Graciano, Guitián, José María Ruiz, Lado, loureiro, Manos Juan Carlos López de la Calle, maridaje, Miguel Sánchez, Quim Vila, Rafael Palacios, Roussane, Sot Lefriec, sousao, sumiller, tempranillo, Tinta Roriz, touriga franca, Treixadura, uva Garnacha, Uva Godello, Uva Graciano, Uva Roussane, Uva tempranillo, uva Xarel-lo, Verdejo, Vila Viniteca, Viña El Pisón, Vino Abel Mendoza 2007, Vino Alvaro Palacios 2007, Vino Benjamín Romeo, Vino Benjamín Romeo 2007, Vino Carlos Esteva 2007, Vino Daphne Glorian 2007, Vino Didier Belondrade 2007, Vino Dirk Van Der Niepoort 2007, Vino Emilio Rojo 2007, Vino Irene Alemany y Laurent Corrio 2007, Vino José María Ruiz 2007, Vino Juan Carlos López de la Calle 2007, Vino Marcos Eguren 2007, Vino Rafael Palacios 2007, Vinos, XAREL-LO

2 Comments

De Cata Colección 75 Aniversario Vila Viniteca Miguel Sanchez junto con sus hijos Emma y Miguel Angel, fundaron en 1999 Dominio de Atauta en su pueblo natal. Desde los inicios, y bajo la dirección técnica de Bertrand Sourdais, sus vinos han abierto una nueva vía en la Ribera del D

Colección 75 Aniversario Vila Viniteca: Vino Rafael Palacios 2007. Rafael Palacios (D.O. Valdeorras).

noviembre 10, 2011

ABEL MENDOZA, albariño, Alvaro Palacios, Alvaro Palacios 2007, Ana Martín y Pepe Hidalgo, Artadi, bazuqueo, Benjamín Romeo, Bodega Abel Mendoza, Bodega Artadi, Bodega Belondrade y Lurton, Bodega Clos Erasmus, Bodega Contador, Bodega Guitián, Bodega Niepoort Vinhos, Bodega Pago de Carraovejas, Bodega Sot Lefriec, bodega Teso La Monja, Bodega Zarate, Bodegas Benjamín Romeo, CAN RÀFOLS DELS CAUS, Can rafols des Caus, Cariñena, Carinyena, Carlos Esteva, Carlso Esteva, Cata de vinos Quelujo, Clos Erasmus, Colección 75 Aniversario, Colección 75 Aniversario Vila Viniteca, Colección de vinos, Colección Vila Viniteca 75 Aniversario, Contador, Cursos de Cata de vinos, D.O. Ca. Priorato, D.O. Penedés, D.O. Ribeiro, D.O.C. Douro, D.O.Ca.Rioja, D.O.Valdeorras, Daphne Glorian, Didier Belondrade. vino Didier Belondrade 2007, Dirk Van Der Niepoort, Emilio Rojo, Emilio Rojo 2007, enoteca, Eulogio Pomares 2007, Graciano, Guitián, José María Ruiz, Lado, loureiro, Manos Juan Carlos López de la Calle, Quim Vila, Rafael Palacios, Roussane, Sot Lefriec, sousao, tempranillo, Tinta Roriz, touriga franca, Treixadura, uva Garnacha, Uva Godello, Uva Graciano, Uva Roussane, Uva tempranillo, uva Xarel-lo, Verdejo, Vila Viniteca, Viña El Pisón, Vino Abel Mendoza 2007, Vino Alvaro Palacios 2007, Vino Benjamín Romeo, Vino Benjamín Romeo 2007, Vino Carlos Esteva 2007, Vino Daphne Glorian 2007, Vino Didier Belondrade 2007, Vino Dirk Van Der Niepoort 2007, Vino Emilio Rojo 2007, Vino Irene Alemany y Laurent Corrio 2007, Vino José María Ruiz 2007, Vino Juan Carlos López de la Calle 2007, Vino Marcos Eguren 2007, Vino Rafael Palacios 2007, Vinos, XAREL-LO

2 Comments

De Cata Colección 75 Aniversario Vila Viniteca Con Placet Rafael Palacios resurgió la bodega de Alfaro, y durante 8 años estuvo allí elaborándolo, hasta que cambió su rumbo instalándose en Valdeorras. “Me faltaba espíritu fresco, acidez, pH, como en el norte de Europa…�

Colección 75 Aniversario Vila Viniteca: Vino Eulogio Pomares Zarate 2007. Bodega Zarate (D.O.Rias Baixas).

noviembre 09, 2011

ABEL MENDOZA, albariño, Alvaro Palacios, Alvaro Palacios 2007, Ana Martín y Pepe Hidalgo, Artadi, bazuqueo, Benjamín Romeo, Bodega Abel Mendoza, Bodega Artadi, Bodega Belondrade y Lurton, Bodega Clos Erasmus, Bodega Contador, Bodega Guitián, Bodega Niepoort Vinhos, Bodega Pago de Carraovejas, Bodega Sot Lefriec, bodega Teso La Monja, Bodega Zarate, Bodegas Benjamín Romeo, CAN RÀFOLS DELS CAUS, Can rafols des Caus, Cariñena, Carinyena, Carlos Esteva, Carlso Esteva, Cata de vinos Quelujo, Clos Erasmus, Colección 75 Aniversario, Colección 75 Aniversario Vila Viniteca, Colección de vinos, Colección Vila Viniteca 75 Aniversario, Contador, Cursos de Cata de vinos, D.O. Ca. Priorato, D.O. Penedés, D.O. Ribeiro, D.O.C. Douro, D.O.Ca.Rioja, Daphne Glorian, Didier Belondrade. vino Didier Belondrade 2007, Dirk Van Der Niepoort, Emilio Rojo, Emilio Rojo 2007, enoteca, Eulogio Pomares 2007, Graciano, Guitián, José María Ruiz, Lado, loureiro, Manos Juan Carlos López de la Calle, Quim Vila, Roussane, Sot Lefriec, sousao, tempranillo, Tinta Roriz, touriga franca, Treixadura, uva Garnacha, Uva Graciano, Uva Roussane, Uva tempranillo, uva Xarel-lo, Verdejo, Vila Viniteca, Viña El Pisón, Vino Abel Mendoza 2007, Vino Alvaro Palacios 2007, Vino Benjamín Romeo, Vino Benjamín Romeo 2007, Vino Carlos Esteva 2007, Vino Daphne Glorian 2007, Vino Didier Belondrade 2007, Vino Dirk Van Der Niepoort 2007, Vino Emilio Rojo 2007, Vino Irene Alemany y Laurent Corrio 2007, Vino José María Ruiz 2007, Vino Juan Carlos López de la Calle 2007, Vino Marcos Eguren 2007, Vinos, XAREL-LO

2 Comments

De Cata Colección 75 Aniversario Vila Viniteca Eulogio Pomares elabora algunos de los Rias Baixas más radicales y confidenciales, hasta ahora tan solo deseados por los conocedores. Su patrimonio son las viñas viejas de albariño plantadas en unos terruños impresionantes. Para la C

Vino La Cana 2010, Bodegas La Cana (DO Rías Baixas)

septiembre 05, 2011

@luzdimer, @naricilla, albariño, Alistair Gardner, cata de vinos, Cata de vinos Quelujo, Curso de cata de vinos, cursos de cata, Cursos de Cata de vinos, D.O. Rias Baixas, Documental gastronómico Tetra sobre El Bulli, Jorge Ordóñez, La Caña 2010, Los mejores vinos Jóvenes 2010, Luz Divina Merchán Díaz, Prado Rey 2010 fermentado en barrica, Premios Baco, quelujo, Quelujo.es Mejor Blog Gastronómico, Quelujo.es Mejor Blog Gastronómico Evasión /Grupo Lezama, sumiller, Victoria Ordóñez, vino blanco, Vino La Cana, Vinos

De Vinos de Buena Relación Calidad Precio El vino que hoy he elegido para hablar sobre él, es La Cana 2010 (Por exigencias del mercado, nos podremos encontrar en el etiquetado de esta añada La Cana o La Caña, como es en este caso).. Un vino blanco joven perteneciente a Bodegas La

Vino Rosado Prado Rey 2010 fermentado en barrica. Bodegas Real Sitio de Ventosilla (DO Ribera de Duero).

agosto 30, 2011

@luzdimer, @naricilla, cata de vinos, Cata de vinos Quelujo, Curso de cata de vinos, cursos de cata, Cursos de Cata de vinos, Documental gastronómico Tetra sobre El Bulli, Los mejores vinos Jóvenes 2010, Luz Divina Merchán Díaz, Prado Rey 2010 fermentado en barrica, Premios Baco, Quelujo.es Mejor Blog Gastronómico, Quelujo.es Mejor Blog Gastronómico Evasión /Grupo Lezama, sumiller, Vinos

De Vinos de Buena Relación Calidad Precio En esta ocasión es mi gran amigo Carlos (Fundador de Bacovive) quién me sorprendió, y vaya si lo consiguió. Yo que voy tras la búsqueda de los buenos rosados, que conozco bastante bien la DO Ribera de Duero, y me había pasado desapercib

Vino Qumrán. Bodegas y Viñedos Qumrán. DO Ribera de Duero

agosto 09, 2011

#viajeQuelujoMexico, 3 copas y un vino, @luzdimer, Bodega Las Moradas de San Martín, Bodegas Enate, cata de vinos, Cata de vinos Quelujo, Catas, concurso sumiller rioja 2008, cursos de cata, D.O. Ribera del Duero, Degustación de vinos, quelujo, sumiller, tempranillo, viajeros del vino, Vino Initio 2005, vino para el verano, Vino Qumrán, Vino rosado, vino tinto, Vinos, Vinos de Buena Relación Calidad Precio

En esta ocasión voy a hablar de un vino que forma parte de las recomendaciones del grupo 3 COPAS Y UN VINO de Viajeros del Vino del que formo parte. Tengo que decir que nos llamó la atención a todos los que formamos parte de 3 copas y un vino desde el principio, por su atractiv

Los Pozoles, iconos de la gastronomía mexicana

agosto 08, 2011

#viajequelujo, #viajeQuelujoMexico, @jrmarting, @luzdimer, Alex Atala, Andoni Luiz Aduriz, Blanca Villarelo, Corey Lee, Denis Martín, Esmeralda Capel, Facebook Quelujo Gastronomia y Vino, Gastronomía, http://www.quelujo.es, iconos de la gastronomía mexicana, Los Pozoles, Madrid Fusión, Madrid Fusión Mexico, Oriol Balaguer, plato típico, Pozol rojo de cabeza de cerdo, Pozol verde de avestruz, Pozoles, Quelujo Gastronomía y Vino, Quelujo Gastronomía y Vino embajadores de Madrid Fusión Mexico 2011, Quelujo.es, Recetas, Roberto Solís, Rodolfo Guzmán, Ted Mendez, Vinos

1 Comment

De Viaje Quelujo a Mexico y Madrid Fusión México 2011 De nuestro viaje a México, que iremos contando poco a poco a través de su gastronomía, hoy me gustaría contaros qué son los pozoles, según todo lo que escuchamos sobre ellos, diría yo que iconos de la gastronomía mexica