Regalo | Quelujo Gastronomía y Vino

Quelujo te ayuda a conseguir tu mejor Regalo de Navidad: Modernist Cuisine

Posted in Gastronomía, Regalos on dic 14th, 2011

Modernist Cuisine, el Regalo de Navidad soñado tanto para chefs como para cocinillas

Posted in Gastronomía, Gourmet, Recetas, Regalos on dic 7th, 2011

Modernist Cuisine es la respuesta a todo lo que yo, como amante de la cocina, quise saber. Teniendo la obra entre mis manos me he dado cuenta del enorme trabajo que se ha llevado a cabo para conseguir explicar desde los procesos, la preparación de los alimentos y recetas de la cocina tradicional, hasta los ingredientes [...]

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Modernist Cuisine. El Arte y la Ciencia de la Cocina, la nueva Biblia de chefs, profesionales y amantes de la cocina

Posted in Eventos, Gastronomía, Media, Recetas, Regalos, Videos on oct 17th, 2011

De Presentación Modernist Cuisine. El Arte y la Ciencia de la Cocina. Nathan Myhrvold Existen muchos libros en el mercado sobre técnicas de la cocina, pero son todas técnicas clásicas. Hay muchos libros sobre la ciencia en la cocina, pero no contienen recetas. Hay libros sobre una técnica específica, pero hay más técnicas sobre las [...]

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¿Qué regalar el día de Reyes Magos?

Posted in Curiosidades, Regalos on ene 4th, 2011

Hola, aquí me tenéis de nuevo, con mi primer post del año. ¿Que tal habéis empezado el 2011? Parece que todo empieza despacito, como si nos diera pereza afrontar un año, que todos sabemos que va a ser difícil, pero bueno, habrá que ilusionarse y seguir hacia adelante… Para entrar en calor y pensando en [...]

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Cavas Rimarts: Nuestra selección para estas fiestas y para todo el año

Posted in Bodegas, Vinos on dic 29th, 2009

El cava, ay el cava! que gran bebida! Parece mentira, ya han pasado 4 años desde que descubrí estas burbujas de dioses, cuantas veces han hecho de mi paladar un paraíso!. Precisamente, esta marca Cava Rimarts, fue una de las primeras marcas que rápidamente me llamaron la atención: por su elaboración artesana, su calidad y [...]

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