Tras recorrer con éxito el pasado año lugares como Burgos y Lanzarote, la Ruta Gastronómica Alcorta visitará, a partir de este mes hasta mayo, ciudades como Granada, Gijón, Madrid, Valencia, Sevilla y Zaragoza, entre muchas otras. Reúne a tus amigos, diviértete recorriendo los lugares

El Fino Gutiérrez Colosía, el VORS Palo Cortado González Byass y el Moscatel Goyesco de Delgado Zuleta tuvieron la culpa de que el chef Jarno Eggen y la sumiller Cindy Borger, del restaurante Lindenhof, 2 estrellas Michelín de Holanda, se alzasen con el triunfo en la Copa Jerez. La te

El miércoles tuvo lugar un acontecimiento más en el mundo del vino, el Trofeo Custodio López Zamarra-Madridfusión que en esta VII etapa, acoge su tercera edición, y que organiza la Asociación Madrileña de Sumilleres con el patrocinio de la Consejería de agricultura y de Desarrollo Rur

Es fácil encontrar de forma muy amplia en diferentes fuentes, como maridar los distintos platos que cocinamos día tras día con su correspondiente vino, aunque no deja por ello de ser una tarea muy difícil en muchas ocasiones. Es evidente que se está produciendo un cambio y la gente em

Os detallo todo cuanto he tenido conocimiento sobre nuestro primer Grand Cru en Cavas desde que Tom Mata me lo comunicó en el Salón del Cava, unos días antes de la presentación en Barcelona. Es increible el esfuerzo, el cuidado, el mimo y la pasión que se han dedicado para el nacimien

¿Carta de aguas?, si, ya podemos encontrarnos como un elemento más del ritual del servicio de la mesa, el maridaje de los platos con aguas procedentes de diferentes latitudes, y sobre todo, altitudes, para ser degustadas formando parte del menú degustación. Amplios artículos sobre agu

Servicio de Alto Nivel, relevantes personalidades del Mundo Empresarial, Creaciones de los mejores chefs y Barman, arquitectos, estudios de decoración, galerías de arte, marcas de lujo…, en definitiva, Exclusividad, Exquisited, y Singularidad reunidas en la Cita Social del año.

El mundo de la cata está de moda. Sendos artículos de vinos, aceites, quesos, jamón, ¿y qué decir de las bebidas espirituosas?, whiskies, rones, cognacs,…, y ahora le toca ocupar páginas en las revistas especializadas, y ser protagonista de las cartas y de los maridajes de resta

En julio cocineros y sumilleres de nueve restaurantes madrileños visitaron la fábrica de Mahou San Miguel ubicada en Alovera, Guadalajara. El objetivo de la visita y de la cata de cervezas que realizaron era que, tanto cocineros como sumilleres, conocieran mejor las características de

 A lo largo de esta semana los amantes de la buena cocina tenemos una Cita con la gastronomía, la cual no podemos perder: Madrid en tu paladar.   10 restaurantes se reúnen con un mismo fin, deleitarnos con su cocina. Sabores exóticos directos de Tailandia; cocina tradicional, como es