El Chef Juan Andrés Rodríguez Morilla, de Islantilla al Bocuse D’Or
abril 14, 2009
Alsacia, Bocuse d'Or, Bocuse D'Or Europa, Casa Morisca, Cenador de Salvador, Chateau D'Isenbourg, Cocina, concurso, Concurso Cocinero del Año, Convento de Santa Paula, creatividad, degustación, delicatessen, discreciín, elgancia, enología, Entrevista, Escuela de Hostelería Islantilla, Eventos, Ferias, Fermí Puig, Ferrán Adriá, Gastronomía, Gourmet, Hacienda Benazuza, idea, innovación, Juan Andrés Rodríguez Morilla, jurado, Les Tommeries, madrid, maridaje, Mejor Cocinero del Mundo en el Bocuse D'Or, paladar, premio, Rafael Arroyo, restaurante Drolma, ruta de vino, Salón Alimentaria, Salvador Gallego, sibaritas, XII Concurso de Jóvenes Cocineros, XXIII Salón Internacional del Club Gourmets6 Comments
Alto, de espalda ancha, tez avellanada, unos ojos de color café tostado, con una mirada tierna y expectante que denota su juventud, e intensamente brillante en la que se puede leer la alegría de haber conseguido el objetivo marcado hace un año, cuando quedó segundo en la anterio
Leer más →Salón Nuevos Valores del Vino Español y los mejores vinos de España 2009 en Nueva York
marzo 10, 2009
Alvaro Palacios, American Museum of Natural History, Best Wines&Peñín Guide 2009, cata de vinos, degustación, España, evento, Grupo Peñín, Jorge Ordóñez, Jorge Ordoñez & Co. Esencia 2004, L'Ermita 2005, Mejores Vinos de España, muestra, Nueva York, NYC, Peter Sisseck, Pingus 2006, Promoción, salud, Showroom, The Powerhouse, Vinos de EspañaEl Grupo Peñín celebra en NYC la III edición del Salón de los Nuevos Valores del Vino Español, este año por primera vez, junto con los mejores vinos de España según la Guía Peñín 2009. El próximo 18 de marzo más de 60 bodegas españolas exhibirán sus vinos en el emblemá
Leer más →CRONICA: 2º PREMIO DE CATA POR PAREJAS VILA VINITECA
marzo 03, 2009
2º premio, Belondrade y Lurton, Buffet, Buffet de quesos, Casa Maldonado, casino de madrid, cata, Cata a ciegas, Cerdo Ibérico, concurso, Crítico Gastronómico, degustación, Dirk Van Der Niepoort, El Perro Verde, Feria de Vinos, Fernando Gurucharri, Finca Allende, Ignacio Villalgordo, Jesús Barquín Sanz, José Peñín, Juan Manuel Bellver, Juan Muñoz, Luis Gutiérrez, Mario García Galán, Miguel Ángel de Gregorio, Miguel Angel Laredo, Niepoort Vinhos, Pagos de familia, Paisaje V, Paisaje VII, Paisaje VIII, Pan Cuadra Panis, parejas, premios, Quim Vila, Víctor Franco Vives, Vila Viniteca, Vino Cloudy Bay, vino Paisaje, Xandra FalcóFuente: Quelujo Colaboradores en el Evento: Redacción: Carmen Iñigo. Fotografía: Maribel Pérez. El pasado 1 de marzo se celebró la Segunda Edición del concurso de cata de vinos por parejas Vila Viniteca en un lugar de lujo, en el Casino de Madrid. Se trata de un concurso donde l
Leer más →PRESENTACIÓN DE FENAVIN 2009
marzo 02, 2009
Alemania, Ángel Amador, Bodegas, Buscador de negocio, calidad, Cata sensorial, Catas, Centro de Negocios, China, comercio exterior, Custodio López Zamarra, degustación, Distribuidores, Emiratos Árabes, Eventos, Fenavin, feria, Ferias, futuro, Galería de Vino, importación, india, Inglaterra, Líbano, Manuel Juliá, Mercados, muestra, Nemesio Lara, presenatciones, Rumania, sumiller, vino, VinosEl presidente de la Feria Nacional del Vino, Nemesio de Lara, ha presentado hoy en Ciudad Real, junto al coordinador institucional de la misma, Ángel Amador, y su director, Manuel Juliá, la quinta edición de Fenavin, que se celebrará entre el 5 y el 7 de mayo próximos La crisis q
Leer más →VINO DE RIOJA, PROTAGONISTA DE LUJO EN EL FESTIVAL "SOUTH BEACH WINE AND FOOD" DE MIAMI
febrero 25, 2009
actividades culinarias, Burger Bash, calidad, Catas, Crlos Falcó, D.O.Ca.Rioja, degustación, jornadas gastronómicas, Katrin Naelapaa, Miami, paladar, presentaciones, Rocío Alberdi, sibaritas, South Beach Wine and Food Festival, Vibrant Rioja, Víctor Pascual Artacho, Vinos, Vinos de España, Wine SpectatorEl CRDO Ca. Rioja y una amplia representación de los vinos de Rioja han estado presentes durante este fin de semana en el pabellón de Vinos de España inaugurado por SS.MM los Reyes de España. Víctor Pascual Artacho, presidente del Consejo, recibió a Don Juan Carlos y Doña Sofia
Leer más →Concours Mondial de Bruxelles – El Concurso Mundial del Vino de Bruselas, se celebrará en Vinoélite 2009 (VALENCIA)
febrero 19, 2009
agua mineral, añadas, botella, calidad, Catas, Cava, Certamen, champagne, Concours Mondial de Bruxelles, concurso, Concurso Mundial del Vino de Bruselas, consumidor, copa, creatividad, degustación, diseño, espumoso, Eventos, feria, Ferias, Gourmet, Gran Medalla de Oro, impotación, innovación, jurado, la Medalla de Plata, Medalla de Oro, muestra, paladar, premio, presentaciones, productores de vino, sibaritas, sumiller, valencia, vino, Vinoélite, VinosEl jurado estará compuesto por más de 200 expertos procedentes de países de todo el mundo Se emplearán 4.500 litros de vino en las más de 6.000 cata A la edición de 2008, celebrada en Burdeos, se han presentado 1.212 referencias de vinos de 20 zonas españolas El Concurso Mundia
Leer más →FENAVIN 2009: PAU ROCA, SECRETARIO GENERAL DE LA FEV: "EL SECTOR DEL VINO ESPAÑOL NECESITA UNA FERIA NACIONAL Y FENAVIN ES LA NUESTRA"
febrero 18, 2009
acontecimiento, Bodegas, Catas, Ciudad Real, degustación, Eventos, Federación Española del Vino, Fenavin, feria, Ferias, Gastronomía, Gourmet, Manuel Juliá, muestra, Nota de prensa, Noticias de Actualidad, Ocio, Pau Roca, premio, Spanish Wine Fair, vino, VinosPau Roca, máximo responsable de la Federación Española del Vino, se mostraba escéptico cuando le presentaron, allá por el año 2000, la ‘carta de navegación’ de la Feria Nacional del Vino, FENAVIN. Hoy, nueve años después, Roca se ha convertido en un auténtico con
Leer más →ESPAÑA ESTARÁ MUY PRESENTE EN EL FESTIVAL “SOUTH BEACH WINE AND FOOD” DE MIAMI
febrero 17, 2009
Burger Bash, calidad, cena de gala, chef, concurso, creatividad, D.O.Ca.Rioja, Dani García, degustación, delicatessen, diseño, España, Eventos, feria, Ferias, Food & Wine, food network, Fundación España-Florida, Gastronomía, Gourmet, ICEX, innovación, jerez, jornadas gastronómicas, José Andrés, maridaje, Miami, Paco Torreblanca, Pedro Subijana, premio, presentaciones, Reina Doña Sofía, Restaurante Akelarre, Restaurante Calima, restaurante económico, Rey Don Juan Carlos, South Beach Wine and Food Festival, Universidad Internacional de Florida, vino, Vinos, Wines from SpainLa octava edición del South Beach Wine and Food Festival se celebra en Miami del 19 al 22 de febrero de 2009. Un evento de vino y gastronomía organizado por Southern Wine & Spirits, el distribuidor de vino más poderoso de USA, la emisora de televisión Food Network y la revista
Leer más →COPA DE JEREZ (tercera edición): HOLANDA SE IMPONE PERO ESPAÑA NO SE QUEDÓ ATRÁS…
febrero 06, 2009
Armonía, Bodegas Herederos de Argüeso, chef, Cindy Borger, concurso, creatividad, Cristina Torrás, degustación, diseño, El Bulli, Embat, Escuela de Hostelería, Eventos, Fidel Puig, Fino Gutiérrez Colosía, Gastronomía, Gourmet, III Copa de Jerez, innovación, Jarno Eggen, jerez, Jerez de la frontera, jornadas gastronómicas, Josep Roca, Juli Soler, jurado, Kazuyoshi Kogai, Lujo, Madrid Fusión, Manzanilla Clásica San León, maridaje, Michael Franz, Moscatel Goyesco de Delgado Zuleta, muestra, paladar, Pierre Fonteyne, premio, restaurante Lindenhof, sumiller, Trofeo, vino, Vinos, VORS Palo Cortado González ByassEl Fino Gutiérrez Colosía, el VORS Palo Cortado González Byass y el Moscatel Goyesco de Delgado Zuleta tuvieron la culpa de que el chef Jarno Eggen y la sumiller Cindy Borger, del restaurante Lindenhof, 2 estrellas Michelín de Holanda, se alzasen con el triunfo en la Copa Jerez.
Leer más →Madridfusión: Smallplates, la última tendencia en EEUU: de las Tapas a las Medias Raciones – Barras Exclusivas
febrero 03, 2009
bistrot, bocaditos, calidad, chef, cocina de vanguardia, cocina japonesa, creatividad, crema de erizo, crisis, Dashi, David Chang, degustación, delicatessen, delicias, Food & Wine's Best New Chef, Gastronomía, Gourmet, Grant Achatz, jornadas gastronómicas, José Carlos Capel, Lujo, Madrid Fusión, Medias raciones, Momofuku, Momofuku Ko, Momofuku noodle bar, Momofuku Ssam Bar, Nueva York, paladar, ponzu, premio, presentaciones, quinto sabor, Smallplates, Soto, Sotohiro Kosugi, tapas, Tendencia gastronómica, umami, Uni, wasabiEn Madridfusión es complicado establecer un “ranking” entre las ponencias que tienen lugar en el Auditorio. Todas y cada una de ellas son impartidas por las grandes figuras del panorama gastronómico mundial, Ferrán Adriá, Heston Blumenthal, Petter Nilson, Grant Achactz
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