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¡Viva San Isidro Viva el Chotis! xDios qué arte

Nunca me fije en este baile, esta tradición de Madrid en las fiestas de San Isidro, hasta que grabe
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Cebiche Sabe Perú

Restaurante de cocina peruana en Madrid: PiscoMar

Os invitamos a que disfrutéis con la galería fotográfica realizada para restaurante peruano PiscoMar
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Daniel Ovadia nos cuenta la Cocina Negra de PAXIA

Estuvimos con el chef mexicano Daniel Ovadia en el Hotel Villa Magna y en PRIMICIA hablamos sobre el
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Video entrevista Joan Roca

Video Entrevista Joan Roca en The World´s 50 Best Restaurants

Queremos compartir con vosotros las primeras palabras de Joan Roca, el chef de Celler de Can Roca. D
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Queremos compartir con vosotros las primeras palabras de Josep Roca (Pitu), sumiller del Celler de C
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Queremos compartir con vosotros las primeras palabras de Jordi Roca, el chef de pastelería de Celler
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Pasos para abrir una botella de champán

Los pasos para abrir una botella de champán

Xavier Monclús, enólogo del grupo Louis Vuitton Moët Hennessy. Nos enseña paso a paso, de una manera
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Sensación de libertad. Opel Cabrio

Opel Cabrio: Sensanción de Libertad

Una sensación confortable nos invade, las ganas de seguir conduciendo nos conquistan, y así, decidim
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Jurado Concurso Internacional Vinos de Lyon

A principios de este mes viajamos a la ciudad gala de Lyon para formar parte del jurado del Concurso
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“Colección 75 aniversario” Vila Viniteca, 26 vinos para la historia

26 vinos diferentes hechos por manos expertas de viticultores y enólogos reconocidos por sus conocim
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Andres Araya

Entrevista a Andrés Araya, uno de los Mejores Hoteleros del Mundo

El Hotel Abadía Retuerta Le Domaine y su equipo sigue cosechando triunfos: Se le ha incluído en el l
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Video_entrevista_Andoni_Luis_Aduriz_LeDomaine-002

Una entrevista entre viñas con Andoni Luis Aduriz

Nos consideramos unos afortunados al haber estado invitados a la presentación de Andoni Luis Aduriz
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Jurado Concurso Mundial de Bruselas

Qué hay detrás de un Concurso Internacional de Vinos como el Concurso Mundial de Bruselas

Un momento para recordar es la experiencia que Quelujo.es tuvo en el Concurso Mundial de Bruselas.  
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Los tacos de Juan en Guanauato

“Los Tacos de Juan” en Guanajuato

Nos disponemos a probar uno de los platos emblemáticos de México, sus tacos, en esta ocasión, unos a
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Menú Gastrobotanica Restaurante Rodrigo de la Calle

Menú Gastrobotánica 2012 – Restaurante Rodrigo de la Calle

Photobook, un recorrido visual sobre nuestra visita al Restaurante Rodrigo de la Calle de Aranjuez,
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Pedro Lencina y Luz Divina Merchan

El Vino de la Roja, el Vino de la Selección Española

Y esta vez, los seguidores de la selección española de fútbol que les guste beber vino podremos ir m
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Blanca Villarelo de Madrid Fusión México y Luz Divina Merchán de Quelujo.es

Entrevista Blanca Villarelo Presidenta Madrid Fusión México

Nos conocimos en Madrid Fusión el pasado enero, y desde entonces nuestras vidas #gastrotwitteras han
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Entrevista a Roberto Solís

Chef Roberto Solís – Evolución hacia la cocina de los Mayas

Entrevista que le hicimos durante nuestro viaje a México en junio-julio del 2011. Su restaurante Néc
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Vaca_Argentina_Nueva_Carta_2012-033

Nueva carta restaurante La Vaca Argentina

Estuvimos invitados a la presentación de la nueva carta del restaurante de la Vaca Argentina en Madr
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  • Concurso Cocina en miniatura_Primera Finalista Ana Alvarez
  • Concurso Cocina en miniatura_Segunda Finalista Carmen Centeno
  • Concurso Cocina en miniatura_Tercer Finalista Miguel Angel Sanchez
  • Concurso Cocina en miniatura_Cuarta Finalista Irina Herrera
  • Concurso en miniatura Ferran Adria_Plato ganador
  • Concurso Cocina en miniatura_Juan Pozuelo
  • Concurso Cocina en miniatura_1
  • Concurso Cocina en miniatura_ Ganadora Carmen Centeno

I Concurso de Cocina en Miniatura de la Cátedra Ferran Adriá en fotos

Fuimos invitados a la final del I Concurso de Cocina en Miniatura de la Cátedra Ferran Adriá de la u
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  • receta de cocina con espárragos blancos de Navarra y salsa holandesa
  • espárragos blancos de Navarra en la sartén
  • Espárragos blancos de Navarra

Receta esparragos en el Tapas&Blogs Café de Oriente

Una receta de cocina fácil y muy atractiva para todos los que nos gusta el espárrago blanco de Navar
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Nathan Myhrvold y Maxime Bilet coautores del libro Modernist Cuisine

Este año en la Cumbre Gastronómica mundialmente conocida, Madrid Fusión 2012, había una estrella cla
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Cata Vertical Artadi Pagos Viejos

Junto a Juan Carlos López de la Calle y su hijo, fiel reflejo de su progenitor, pudimos comprobar la
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El Sabor del Mediterráneo de Quique Dacosta Restaurante en imágenes

Esto es lo que vivimos en nuestro #QuelujoenRuta en Quique Dacosta Restauarnte: Experiencia sensoria
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Vino Tinto Sayago 830 añada 2007, Bodega Dehesa de Cadozos (Tierra de Castilla y León)

En nuestra búsqueda de vinos con pinot noir, nos encontramos con este vino. Lo primero que me llamó
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Nuestra Cata de Vinos Virtual par EatsandTwitts

Siguiendo con nuestras acciones de promover la cultura del vino, de una forma divertida, diferente,
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Vino blanco Ritme 2010, Bodega Acústic Celler (D.O.Q Priorat) de Albert Jane.

Nace un nuevo vino con el sello de Acústic Celler, en esta ocasión con la singularidad del Priorat.
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Luz Divina Merchán (@luzdimer) en un momento de la entrevista con José Carlos Capel

José Carlos Capel: Crítico gastronómico. Presidente de Madrid Fusión

A tan sólo unos días para dar comienzo, un año más MADRID FUSION, la cumbre gastronómica referente a
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De izda a dcha: Enrique Carrascal, director de Operadores y Regulación de Telefónica España y Ferran Adriá, ºDirector de El Bulli Foundation

Ferran Adriá, “Cómo la tecnología cambió mi vida”

El pasado martes asisitimos a la presentación del libro “Cómo la tecnologia cambió mi vidaR
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Mejor Sumiller de España 2011 en fotos

Quelujo.es asistió como prensa a San Sebastián Gastronomika 2011. Y allí, estuvimos disfrutando del
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Araña Mona, cocina amazónica

Nelson Méndez (2): Bienvenidos a la Despensa del Amazonas

Nosotros vinimos tan cautivados de la Cocina Amazónica de Nelson Méndez que apostamos por su futuro
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Nelson Méndez (1): Chef venezolano experto en Cocina Amazónica

Este es el caso de la Cocina Amazónica Venezolana abanderada por el chef Nelson Méndez. Una cocina b
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Los Pozoles, iconos de la gastronomía mexicana

De nuestro viaje a México, que iremos contando poco a poco a través de su gastronomía, hoy me gustar
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El Bulli, nuestra Experiencia reflejada en el Documental Tetra

Documental Gastronómico sobre una Experiencia en El Bulli. Un proyecto pensado con ilusión desde hac
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Cena Inaugural Madrid Fusión México 2011 (1ªParte). Viaje a México

Durante nuestro viaje a México de un mes de duración estuvimos recogiendo información, documentándon
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Entrevista al chef Rodrigo de la Calle

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Llegamos hacia las 10 de la mañana, la terraza preparada, el salón con una iluminación tenue, dormit
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Robert Parker Jr condecorado con la Gran Cruz del Mérito Civil

Fue todo un honor para el Equipo de Quelujo.es estar invitados a la imposición de la Gran Cruz al Mé
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¿A qué huele y sabe Vinoble?

Vinoble es para mi una cita ineludible, un lugar donde confluyen diferentes culturas y costumbres de
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Entrega de Premios Flor de Jara. Guía Gourmet Vivir Extremadura y la Raya Portuguesa

Una tarde primaveral en la ciudad de Mérida, antesala de lo que iba a acontecer: el nacimiento de un
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Madrid Fusión 2010

Minucioso, CreAtivo, Dinámico, marcado CarácteR y PersonalIdaD, con Fuerza y ProfeSionalidad y con b
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Mejor Sumiller de España 2009

Quelujo.es asistió a las VI Jornadas de Sumillería celebradas en Valladolid. En ese marco tuvo lugar
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Concurso Mundial de Bruselas 2009

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La Feria de la Tapa 2009 Madrid: Cuatro días para comer de todo en pequeños bocados.

La quinta edición de la Feria de la Tapa de Madrid, certamen gastronómico promovido por Mahou Clásic
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