Durante nuestro viaje a México de un mes de duración estuvimos recogiendo información, documentándonos y realizando entrevistas a profesionales del sector de la Gastronomía y el Vino del país. En esta ocasión, estábamos invitados a la Cena Inaugural de Madrid Fusión México 2

Buenos días desde Guanajuato (México), a pocas horas de la celebración de la cena inaugural de Madrid Fusión 2011. El chef responsable de dicha cena, será Rodrigo de la Calle, del Restaurante de la Calle de Aranjuez (Madrid). Nos envía vía twitter el menú que podremos disfruta

Somos un país de extensa gastronomía, nos gusta comer y disfrutamos haciéndolo. De muchas formas, con amigos, en familia, en casa o en restaurantes. Pero una de las cosas que nos identifica, como sello de nuestro estilo de vida, nuestro marchamo para el resto de sociedades es nuest

Acaba de finalizar la VII edición de la Feria de la Tapa de Madrid. Una feria maravillosa, pero siempre abarrotada de gente.  39 restaurantes han tenido la oportunidad de presentar sus tapas, pero solo 3 han sido los vencedores. Nosotros hemos estado allí para comprobarlo y probar

Un año más, la ciudad gaditana de Sanlúcar de Barrameda se viste de gala, las calles huelen a azahar y la brisa marina nos atrae con sus  aromas salinos. Los mismos que luego descubriremos en el elixir que se esconde tras las criaderas y soleras de las catedrales del Vino. Los air

España es un país de olores y sabores en cada una de las coordenadas de su geografía. Un país que despierta pasiones culinarias a cada turista que nos visita, conquistándolo con la riqueza de nuestra gastronomía junto a la calidad de los vinos españoles. Esta vez viajamos a Val

Madrid, de nuevo rinde culto a la gastronomía, y por una semana más va a ser protagonista de platos exquisitos elaborados por manos reconocidas de la cocina tradicional, moderna, elaborada y típica de cada país, a un precio cerrado asequible para todos los bolsillos. Como os comen

Madrid Fusión se traslada, por segundo año, a la ciudad de Guanajuato (México) para celebrar la II edición de MadridFusionMex, durante los días 27, 28 y 29 de Junio de 2011. Este evento viene a reforzar el interés generado en el mundo tras la declaración de la Cocina Tradiciona

No te lo puedes perder, yo he estado varias veces en pasadas ediciones. En junio vuelve de nuevo a la capital la feria de la tapa, pretende recrear el ambiente característico de lugares con tradición en la cultura de la tapa. Para lograrlo, la organización  ha diseñado un plan de

La sexta edición de la Feria Nacional del Vino, FENAVIN 2011, abrirá sus puertas este martes, 10 de mayo, con la presencia de 1.193 bodegas procedentes de todas las denominaciones de origen del país y la previsión de que 6.900 compradores nacionales e internacionales  hagan negoc