Este año en la Cumbre Gastronómica mundialmente conocida, Madrid Fusión 2012, había una estrella clara a deslumbrar a todas las demás, cuan Estrella polar…: ¡Nathan Myhrvold!. Qu
A tan sólo unos días para dar comienzo, un año más MADRID FUSION, la cumbre gastronómica referente a nivel mundial. Hemos querido disfrutar de una conversación con su presidente, D. Jo
Nosotros vinimos tan cautivados de la Cocina Amazónica de Nelson Méndez que apostamos por su futuro culinario en el exterior. Sin perder esta esencia de lo que son los sabores y la cocina
Este es el caso de la Cocina Amazónica Venezolana abanderada por el chef Nelson Méndez. Una cocina basada en productos del Amazonas, que utilizados según el conocimiento ancestral de las
Estamos en continua formación y nuestro aprendizaje es nuestra experiencia para compartirla contigo.
Flexibilidad y Adaptación
No existe el servicio ni la solución perfecta, y más en un mundo en constante evolución. Si existe un camino lo encontraremos, si no, lo construiremos.
Compromiso “Tu éxito es nuestra meta”
Nuestro compromiso debe estar basado en una relación de confianza y debe ser mutuamente beneficiosa, tanto para ti y como para nosotros
Opiniones:
Quelujo es ser parte de una historia a lado de dos grandes, mis queridos amigos Luz y Jose Ramón….nos unen varias pasiones y esto es lo fantástico de nuestra profesión [ ... ]
Mónica Solis, Chef Mexicana /Anfitriona Madrid Fusion México 2011
... cuando detrás de un proyecto hay personas tan preparadas y con tanta capacidad de trabajo como tú, es muy difícil que las cosas no funcionen bien [ ... ]
Carlos Enrique López, Socio fundador de la Asociación Grupo de Cata Baco Vive
... debo decir que me ha impresionado la energía que imprimís a lo que hacéis. No hay problema sin solución, ni detalle en el que no penséis. Qué Lujo! trabajar con vosotros
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Maria Luisa Lesma, Directora de Cátedras Extraordinarias Universidad Camilo José Cela. Cátedra Ferran Adriá.
... Mondariz y yo personalmente nos quedamos impresionados con vuestra capacidad de involucración personal y profesional, con vuestra extremada profesionalidad y conocimiento,
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Alejandra Bernardo, Directora de Marketing de Aguas de Mondariz
Los eventos gastronómicos que habéis organizado para nosotros, estuvieron a la altura de nuestras expectativas, sobre todo, nos divertimos aprendiendo tanto de vinos como gastronomía, no se puede pedir más
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Santiago M. Garrido, Director Cross Internacional de Fuensalida y Vicepresidente Fund. ANOC